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Pojer e Sandri - Trentino
Pojer e Sandri MULLER THURGAU Palai

Il Mueller Thurgau è una varietà a frutto bianco ottenuta nella seconda metà del ...

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Sassicaia 2015 Tenuta San Guido

La copertina di quest’anno dedicata da Wine Spectator a Bolgheri e a Sassicaia non è stata casuale. Nella top 100 della “Bibbia” statunitense del vino, l’annata 2015 dell’etichetta più celebre di Tenuta San Guido si è piazzata al primo posto, con 97 punti. Denominazione: D.O.C. Bolgheri Sassicaia Prima vendemmia: 1968 Uvaggio: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc Tipologia dei terreni: I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un'altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Ovest/ Sud-Ovest. Sistema d'allevamento: Cordone speronato Densità d'impianto: Da 3.600 ceppi/ha a 5.550 ceppi/ha per impianti più vecchi e 6.200 ceppi/Ha per impianti più recenti. Clima: Un'annata fantastica sotto ogni aspetto. Dopo un inizio inverno abbastanza mite, da fine Novembre fino a tutto Gennaio le temperature divennero rigide con giornate molto fredde e piovose. La primavera iniziò in ritardo e alcune gelate in aprile frenarono il germogliamento e crearono anche condizioni naturali di minore produzione. Da maggio le temperature hanno teso a rialzarsi ma gradualmente e con giornate avvicendate da piogge lievi. Dai primi di Giugno l'estate è iniziata con temperature alte ma nelle medie stagionali e sporadiche piogge verificatesi nei momenti più opportuni per portare refrigerio e dotazione idrica ai vigneti. Il proseguo dell'estate fino alla vendemmia si è verificato in condizioni ottimali con una buona escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo l'estrazione aromatica dei cabernet. Vendemmia: La vendemmia, rigorosamente a mano, è iniziata con le uve di Cabernet Franc, che per prime hanno raggiunto l'ottima maturazione fenolica, nei primissimi giorni di Settembre, proseguendo con quelle di Cabernet Sauvignon dalla prima decade di Settembre e poi concludersi, con le uve dei vigneti delle alture di Castiglioncello di Bolgheri, tra la fine di Settembre e i primissimi giorni di Ottobre. Uve sane, invaiatura perfetta e assenza di acinellatura hanno consentito un perfetto svolgimento delle operazioni di raccolta. Vinificazione.

Origine: TOSCANA
Produttore: MARCHESI INCISA DELLA ROCCHETTA- TENUTA SAN GUIDO

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